Салат с капустой

Салат с капустой

Сен 5 • Овощные, Праздничное меню • 1069 Просмотров • Комментарии (14)

Польза такого салата очевидна — это настоящий фейерверк витамин! Свежая белокочанная капуста, огурчики, сладкий болгарский перчик, лук, свежая зелень, морковь — настоящий праздник для любителей вкусно, легко, а особенно полезно покушать! Салат с капустой, приготовленный по этому рецепту можно готовить большой порцией с расчетом на несколько дней.

Для приготовления потребуются:
белокочанная капуста — 5 кг,
лук, морковь, огурцы, болгарский перец — по 1 кг,
зелень (укроп или петрушка) — по вкусу,
черный молотый перец — по вкусу,
растительное масло — 0,7 л,
столовый уксус 9 % — 0,3 л,
поваренная соль — 3 ст. л. ,
сахар — ¾ стакана.

Салат с капустойКапусту шинкуем тонкими перьями.

 

 

 

 

 

 

 
Салат с капустойБолгарский перец моем, удаляем семена и плодоножку, нарезаем соломкой.

 

 

 

 

 

 

 
Салат с капустойОгурцы моем, нарезаем соломкой.

 

 

 

 

 

 

 
Салат с капустойМорковь моем, чистим от кожуры и трем на крупной терке.

 

 

 

 

 

 

 
Салат с капустойРепчатый лук очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с капустойДобавляем в салат соль, сахар, измельченную зелень. Можно по вкусу изменить пропорции сахара. Я когда готовлю всегда пробую в процессе приготовления. Сейчас и сахар разный и капуста, поэтому каждый раз как в первый раз.
Смешиваем все ингредиенты и готовим заправку. В отдельной посуде смешиваем масло, уксус и добавляем в заправку черный перец. Тщательно перемешиваем и заправляем салат. Еще раз перемешиваем, кладем салат в банки или емкости с крышками. Закрываем посуду плотно крышками и определяем салат настаиваться в холодильник.

 

 

 

 

Салат готов к употреблению сразу после приготовления, но я люблю когда моя капустка настоится в прохладе и даст сок.

Салат с капустой готов, приятного аппетита!

Салат с капустой

 

Коллекцию салатов Домоведения Вы найдете в рубрике «Салаты».

С уважением, Дарья.

Вам понравился рецепт «Салат с капустой»? Не забудьте рассказать о нем своим друзьям, кнопки соц. сетей к вашим услугам.

ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ!

Интересное в разделе

14 ответов на Салат с капустой

  1. Светлана:

    Отличный салат из капусты, я такой частенько делаю, вкуснятина!

  2. Laralaram:

    такой салат всем салатам салат!

  3. Елизавета:

    Обожаю салаты с капустой , а такой я делаю зимой, правда добавляю еще и вымоченные семена льна….спасибо.

  4. Ирина:

    Какой свеженький вкусный салатик… Пойду порадую близких витаминками ))

    • Если маленькую порцию готовить, то можно столовый уксус заменить на более легкий ингредиент…лимонную кислоту, яблочный уксус или бальзамик.

  5. Татьяна Паломи:

    Как аппетитно смотрится салатик! Не возможно пройти мимо такого клада витаминов. Сделаю сегодня своим к ужину такую вкуснятину.

  6. Светлана:

    Обожаю капустный салат с такой заправкой. Вкус просто изумительный!

  7. Наталия:

    Мой любимый салат. И готовить можно круглый год.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

« »

Яндекс.Метрика